鸭头

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简介：鸭头是鸭子的头。鸭肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄榄油，可以降低人体的胆固醇，有利于防治心脑管疾病。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

孕妇最好是要少吃一些卤制的食品，因为在腌制的过程中，里面是会产生很多的亚硝酸盐，对胎儿有一定的影响。
2

功效和作用

利水消肿。主水肿尿涩;咽喉肿痛
3

营养价值

1、防治心脑管疾病
鸭肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄榄油，可以降低人体的胆固醇，有利于防治心脑管疾病。
2、抗脚气及抗衰老
鸭肉所含的维生素C和E比其它肉类更多，能有效防治脚气病，神经炎症以及抗衰老。
3、养胃补身
鸭肉的脂肪熔点低，易于消化，能起到养胃的作用，鸭肉还可以去热以及大补劳虚，对身体的保健有很好的效果。
4

上火吗

吃少量的鸭头不会上火，吃的多了就可能导致上火。
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

鸭蛋最适宜阴虚火旺者作食疗补品用，煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。
8

禁忌人群

无特殊禁忌
9

适宜人群

一般人群均适合食用。
10

保存方法

冷藏即可
11

挑选技巧

颜色正常无异味者为佳。
12

制作技巧

烹调鸭肉时加入少量盐，肉汤会更鲜美。
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