籼米粉

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简介：籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色，半透明，粘性小，但胀性较大，出饭率高。籼米经磨制加工后，即成为籼米粉。米粉可以说是南方人的“面条”，既可算小吃，也可作主食。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

能吃。
孕妇可将煮成稀粥调养食用。

2

功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、有助发育
3

营养价值

1、米粉 含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。
2、富含碳水化合物，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源。
4

上火吗

不上火
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

籼米粉可以用来制作籼米粉蒸肉，味道鲜美可口。
籼米粉也可以用来制作汤喝。
8

禁忌人群

一种高脂肪、高碳水化合物的食品，减肥时不宜食用籼米粉。
9

适宜人群

一般人群皆可食用籼米粉。
10

保存方法

阴凉干燥处
11

挑选技巧

性脆，油性大，咬口、线长，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。
12

制作技巧

米粉在泡制过程中营养容易流失，因此米粉需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，从而增加营养
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