松子

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简介：松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

季节：春、夏

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
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孕妇能吃吗

能吃。
松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等，能给孕妇提供丰富的营养成分，对胎儿大脑和神经有着补益作用。

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功效和作用

性温、味甘，入肝、肺、大肠经；具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。
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营养价值

1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。
2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
3. 松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。
4. 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
6. 松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
4

上火吗

吃松子不会上火。
本草纲目里松子叫海松子，味甘，性小温，无毒。
5

副作用

松子无副作用。
6

能吃吗

能吃。
7

怎么吃

由于松子(熟)油性比较大，不适宜大量进食，因此平时当零食比较好。
一天进食松子(熟)最好控制在20到30克，不宜过量，否则会导致体内脂肪增加。
8

禁忌人群

胆功能严重不良及多痰患者应谨慎食用松子
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适宜人群

一般人均可食用松子(熟)。松子(熟)尤其适合儿童、女性和老年人。
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保存方法

松子应置于阴凉干燥处。
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挑选技巧

挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。
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制作技巧

松子可食，又可榨油，饮食业用它作烹制菜品的配料。
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