野菊

大众养生网 食材百科药食

简介：野菊为菊科植物野菊，广布我国各地（除被疆外），其花、叶可入药，有消炎、杀菌的作用，有极高的药用价值。

季节：夏、秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以喝，
2

功效和作用

清热解毒。治温热头痛、赤眼、痢疾、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛、湿疹、皮肤瘙痒。
3

营养价值

野菊含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B1等，能清除肝内毒素，治疗风火赤眼的病症。
4

上火吗

不会上火，本身具有清热的功效。
5

副作用

肛门处就有不适感觉,特别的痒,有时候很难忍受,。这是由于野菊花栓的副作用引起的。
6

能吃吗

可以食用，具有养肝护肝、降血压、明目、清热的功效。
7

怎么吃

野菊食量：野菊泡茶剂量和饮用量不宜过多，2杯以内为宜。
野菊炒食：野菊可以加入菜式中炒，野菊炒肉片味道独特。
野菊泡茶：野菊可以泡茶，泡茶饮用时，可加入砂糖或者冰糖，减少苦味，增加甜味。
野菊糕点：野菊可放入面粉中制作成菊花糕食用，甜美可口。
8

禁忌人群

脾胃虚寒者忌食野菊。
9

适宜人群

一般人群均可食用野菊。
10

保存方法

置阴凉干燥处，防潮，防蛀.
11

挑选技巧

选择野菊花时，松软的，顺滑的菊花比较好；花瓣不零乱，不脱落，
12

制作技巧

野菊在烹调前先用盐水洗净，浸泡，但浸泡的时间不宜过久，否则会破坏野菊的营养风味。
用清水煮野菊时，煮的时间不宜过长，否则会散失野菊的营养素并且味道更苦涩。
展开全部内容