野菊花

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简介：野菊花为菊科多年生草本植物，野菊花头状花序的外形与菊花相似，野生于山坡草地、田边、路旁等野生地带。以色黄无梗、完整、苦辛、花未全开者为佳。野菊花性温，具疏散风热、消肿解毒。能治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。体轻。气辛，味苦，有小毒。

季节：夏季

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以喝，
2

功效和作用

清热解毒，消肿。对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、链球菌、绿脓杆菌、蒺疾杆菌、流感病毒，均有抑制作用。
3

营养价值

1. 降压作用
野菊花存在酯溶性的降压活性成分，可帮助人体降低血压
2. 抗菌抗病毒
野菊花煎剂存在多种抑制因子，对多种致病菌亦有抑制作用
4

上火吗

服用野菊花不会引起上火，野菊花，辛、苦；归肺、肝经。具有清热解毒；疏风平肝的功效。
5

副作用

长期连续服用可致脸色苍白，大便变稀。
6

能吃吗

可以吃，野菊花与金银花、蒲公英搭配在一起可以治疗疔疮，捣烂后敷在患处即可。
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怎么吃

野菊花不宜多食，每次3-5克，一天最多2次，长期连续服用可致脸色苍白，大便变稀，应停止服用。
野菊花适合泡水当茶饮，对肝热者有降火去热功能。
8

禁忌人群

脾胃虚寒者，孕妇慎用野菊花。
9

适宜人群

一般人皆可食用野菊花。
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保存方法

秋季为野菊花开花盛期，分批采收，鲜用或晒干。
野菊花置阴凉干燥处，防潮，防蛀.
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挑选技巧

选择野菊花时，松软的，顺滑的菊花比较好；花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的野菊花就采摘了。
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制作技巧

野菊花做菜前应先把菊花摘去蒂、梗，留花瓣，用清水洗干净，沥干水。
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