海蟹
简介：海蟹，又称“梭子蟹”，分布于中国南北各海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。三疣梭子蟹是中国重要的出口畅销品之一，出口输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建。
季节：夏、秋
❖目录
- 1孕妇能吃吗
- 2功效和作用
- 3营养价值
- 4上火吗
- 5副作用
- 6能吃吗
- 7怎么吃
- 8禁忌人群
- 9适宜人群
- 10保存方法
- 11挑选技巧
- 12制作技巧
孕妇能吃吗
不能吃。因为螃蟹有活血化淤的功效，可能使胎气不安，起到动胎作用，也很有可能导致流产。
2功效和作用
补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、燃烧脂肪、抗衰老
3营养价值
海蟹可食部分含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有其他维生素和微量元素。
4上火吗
正常吃不会上火，属于寒性，但是要适量。
5副作用
无副作用
6能吃吗
可以吃
7怎么吃
海蟹鲜食：海蟹一般用作蒸煮、煎炒食用，风味十足。
海蟹腌食：海蟹也可以腌食，将新鲜海蟹浸泡在盐卤中数日，即可食用。
禁忌人群
肠胃不好的人慎食，患胆囊炎、胆结石、出血症的人要忌食海蟹。
9适宜人群
一般人群适宜食用海蟹。
10保存方法
以不动、低温、避光、保湿为原则。
11挑选技巧
整足、蟹腿完整饱满者为佳
12制作技巧
1、生的海蟹去壳的时候，放在开水里烫3分钟会比较容易把蟹肉取下。
2、食用海蟹前必须将其鳃、沙包、内脏去掉。
3、蒸海蟹的时候，把蟹捆绑住，防止蟹黄流出和掉腿。
展开全部内容