鱼豆腐

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简介:鱼豆腐的主要原料是鱼,由鱼肉加工而成的制品,形似豆腐,因此称为鱼豆腐。鱼中的鱼刺在粉碎后也会加入鱼豆腐中,因此鱼豆腐极大地保存了鱼的营养成分,并且松软可口,味道鲜美,适合老人、小孩食用。

季节:全年

目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以吃

2

功效和作用

1.提高免疫力
卤水豆腐的铜、钙物质,于机体的免疫机能有关,形成酵素。
2.补充能量
卤水豆腐的碳水化合物等物质,能为人体提供和补充能量。

3

营养价值

鱼豆腐主要用鱼,水加一些食品辅料制作加工,因为形状像豆腐,因此我们把它命名为鱼豆腐。含钙量非常高,老人孩子也都能吃,解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。

4

上火吗

不会上火,适量吃,但是要控制量。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

鱼豆腐煮火锅:鱼豆腐一般是用作火锅食材,可在麻辣火锅内涮食,能去腥。
鱼豆腐炒食:鱼豆腐也适宜搭配其他事物炒着吃,与芹菜炒食也有鲜香。

8

禁忌人群

患有肾病、通风的人群不宜多食鱼豆腐。老人也不宜多食鱼豆腐。

9

适宜人群

一群人群适宜食用鱼豆腐。

10

保存方法


鱼豆腐需放置于冰箱内保存,市面上经过加工的鱼豆腐,可以在适宜的冷藏条件下保存大约6个月。

11

挑选技巧

注意观察生产日期

12

制作技巧

由鱼肉加工而成的制品

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