酸梨

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简介：酸梨生长在河北燕山和东北一带，梨身呈扁圆形，味道较酸，偶有涩味。酸梨耐贮存，随着贮存时间的延长，酸度降低，口感较刚成熟时好，但外观色泽会变差。

季节：夏秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以吃，对咽喉有好处，但是要适量吃。
2

功效和作用

降血压 养阴清热
3

营养价值

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
4

上火吗

不会上火，多吃有降火功效，控制量。
5

副作用

无副作用，吃多了一会拉肚子。
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

酸梨煮食：酸梨还可以煮汤、煮糖水食用，清甜可口，风味独特。
酸梨腌制：酸梨酸度较高，一般用来做酸梨醋，开胃消食。
8

禁忌人群

糖尿病人、慢性肠炎患者不适宜食用酸梨。
9

适宜人群

老人、青少年儿童、更年期妇女适宜食用酸梨。
10

保存方法

冷藏即可
11

挑选技巧

应该挑选个大新鲜，表皮相对光滑、没有明显损伤，脐部较深的酸梨。
12

制作技巧

酸梨生吃：酸梨可直接食用，洗净果皮食用即刻，味酸生津。
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