乌龟蛋

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简介：乌龟蛋即乌龟产下的蛋，乌龟蛋具有防止动脉硬化、高血压、糖尿病等功效。实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效。乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是是鸡蛋的4.2倍，核黄素的含量是鸡蛋的2倍，而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9，总糖是鸡蛋的1/16，总脂肪是鸡蛋的1/2。与鸡蛋相比,乌龟蛋是一种高蛋白，低脂肪，低糖，低胆固醇的营养保健佳品，具有更高的食用价值。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以，孕妇每天吃一到两只便可补充足够的蛋白质。
2

功效和作用

增强体质
乌龟蛋营养丰富，对肺结核，贫血，体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
3

营养价值

乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是是鸡蛋的4.2倍，核黄素的含量是鸡蛋的2倍，而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9，总糖是鸡蛋的1/16，总脂肪是鸡蛋的1/2。
4

上火吗

会上火，要适量吃，属于大补类食物。
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

煮食：乌龟蛋煮熟之后即可食用。
8

禁忌人群

无特殊禁忌
9

适宜人群

一般人群皆可食用乌龟蛋。
10

保存方法

乌龟蛋适合冷藏保存。
11

挑选技巧

蛋壳完整，表面光泽，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇没有声音者为佳。
12

制作技巧

煮的时候时间不要太久。
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