节瓜

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简介：节瓜又名毛瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种，所以又名小冬瓜，原产中国南部，是中国的特产蔬菜之一。

季节：夏、秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

孕妇能吃。
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
2

功效和作用

具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。
3

营养价值

节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。
4

上火吗

不会上火，属于凉性瓜果，放心食用。
5

副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量。
6

能吃吗

能吃。
7

怎么吃

节瓜可以与猪腱一起炖汤食用，味道鲜美可口。
切成块的节瓜可与咸蛋和瘦肉一起做汤食用，营养丰富。
节瓜直接炖食，单独切成块炖食即可。
8

禁忌人群

无特殊禁忌
9

适宜人群

一般人群均可食用。肾脏病、糖尿病患者可多食节瓜。
10

保存方法

节瓜冷藏保存，阴凉通风处保存即可。
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挑选技巧

选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。
12

制作技巧

嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。
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