青枣

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简介：青枣又称为蜜枣，不同于大陆的红枣，多产于台湾，海南南方等地，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。青枣含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。青枣具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能，常吃青枣能益胃生津，养颜美容，延缓衰老。

季节：秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
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孕妇能吃吗

能吃， 要适量

2

功效和作用

补血养血、清肺润肺、消暑解暑、开胃消食、降血脂
3

营养价值

1.青枣中含有大量维生素C维生素C是一种抗氧化剂，可以有效减少皮肤暗沉及黑色素的形成。
2.青枣中所含矿物质和大量维生素能促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇，妇女和儿童尤其适宜食用。
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上火吗

大青枣含有大量维生素C,钙,磷,维生素B,胡萝卜素等,大青枣不宜多吃,吃多啦会上火。
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副作用

糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。
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能吃吗

可以，青枣果实鲜甜，各类营养丰富，能助消化，具有净化血液养颜美容等保健作用。
7

怎么吃

直接食用：青枣洗净后直接食用。
青枣沙拉：青枣与其他水果拌沙拉酱做成水果沙拉。
8

禁忌人群

有宿疾者应慎食青枣，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用青枣，便秘患者应慎食，糖尿病人应少食青枣。
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适宜人群

一般人群均可食用青枣。中老年人、青少年、女性尤宜食用青枣。
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保存方法

青枣适宜存放在新鲜避光处，青枣不宜久放，应尽快食用，否则容易流失水分。
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挑选技巧

青枣宜选购个大，表面光泽度好，颜色偏白偏黄的。有虫蛀或者颜色过于鲜绿的青枣则不宜选购。
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制作技巧

青枣洗净后可以直接食用，无需去皮。
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