鱼饼

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简介:鱼饼历来被视为传统名菜,有了上千年的历史,长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。

季节:

目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

鱼类食品还有大量的钙质与有机物,可以吃,要控制量。

2

功效和作用

健脾、开胃、补气、缓解便秘。

3

营养价值

1.富含高不饱和脂肪酸
鱼饼的原材料是鱼肉,鱼肉中富含搞不饱和脂肪酸,有助于人体的生长发育,尤其是脑部的生长发育。
2.富含优质蛋白
鱼饼中富含优质蛋白,能很好地被人体所吸收利用。

4

上火吗

会上火,属于油炸食品,要适量吃。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

煎过的鱼饼可直接食用,下饭好菜。
青椒炒鱼饼:鱼饼也已与青椒一起炒食,加入葱丝爆炒,香味四溢。

8

禁忌人群

烧制鱼饼的过程中有煎炸的步骤,因此体质容易上火或是减肥人士不宜食用鱼饼。

9

适宜人群

适宜于大部分人食用鱼饼。

10

保存方法

新鲜的鱼饼做好,需要存放在冰箱内,并在2天内食用完毕,以防变质危害人体。

11

挑选技巧

选择鱼饼时,需注意观察鱼饼的颜色和质地,不可变色腐烂,不能有腐败变质的气味。

12

制作技巧

炸鱼饼掌握好火候、油温,鱼茸不能过早下锅,早了表面蛋白质不能及时凝固,但过了六成会凝固硬壳,影响膨胀。

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