白松露菌

大众养生网 食材百科蔬菜

简介：白松露菌产于意大利，属野生真菌类松露的一种。白松露菌是一种食物调味料，由于珍贵，被称为白色钻石。白松露菌颜色为浅褐色或者淡棕色，带有棕褐色或者奶白色的细纹。大小不等而且产量小而珍贵。

季节：夏秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以吃，但是要适量。
2

功效和作用

补阳壮阳、开胃消食
3

营养价值

1.增加食欲
白松露菌本身散发着特别的气味，有点像蒜头的香味，拌于菜式中有助于增加人的食欲。
2.壮阳补阳
白松露菌具有独特地香味，食用后可具有催情，壮阳的作用。
4

上火吗

属于菌类食物，不会上火，正常吃，没事。
5

副作用

无副作用，多吃对身体有益。
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

白松露菌是食物的调味料，可制作成松露酱，加在糕点上。
白松露菌可伴芝士或面包同吃。
白松露菌不能大口咀嚼，应切成薄片拌于菜肴上可有助于提升食物的香味和味道。
8

禁忌人群

无特殊禁忌
9

适宜人群

一般人群均可食用白松露菌。
10

保存方法

新鲜挖掘出的白松露菌只要擦净表面泥土即可，不必清洗，最好在两个星期内食用。
11

挑选技巧

白松露菌颜色为浅褐色或者淡棕色，带有棕褐色或者奶白色的细纹。
12

制作技巧

白松露菌是食物的调味料，不宜煮，只能松露切成薄片或者将小块松露磨成碎屑撒于菜式中，可增加食物的香味与味道。
展开全部内容