熏肉
简介：熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。
季节：秋
❖目录
- 1孕妇能吃吗
- 2功效和作用
- 3营养价值
- 4上火吗
- 5副作用
- 6能吃吗
- 7怎么吃
- 8禁忌人群
- 9适宜人群
- 10保存方法
- 11挑选技巧
- 12制作技巧
孕妇能吃吗
可以吃，但是要少吃，熏了的肉没有新鲜的肉有营养哦
2功效和作用
健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、安神镇定
3营养价值
熏肉营养丰富含有较多的胶原蛋白，常食能起到滋润皮肤，美容美肤的作用。
上火吗
会上火，不宜多吃，属于熏烤的食品。
5副作用
无副作用
6能吃吗
可以吃
7怎么吃
熏肉可以切成小块加入饼中做成熏肉大饼食用。
8禁忌人群
凡实热火亢者勿食熏肉。
9适宜人群
一般人群均可食用熏肉。
10保存方法
此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质。
11挑选技巧
好的熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不仅风味独特，营养丰富。
12制作技巧
先将肉放沸水里煮一下,捞起来切方块状,锅里下油再加适量白糖,然后下肉翻炒,最后下水再加其他的调料,烧开后用小火焖至肉熟透,起锅盛碗即可。
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