芝麻盐

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简介：芝麻盐是皖北、豫南一带的一种食品。做法：先将芝麻文火炒熟，凉置后放入适量精盐拌均匀，再用擀面杖擀碎，装盘即可。吃馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。在河北的旧习俗里，主家新添了小孩也要备上芝麻盐，回赠给前来祝贺的客人。在豫南方言里又叫麻干盐。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以，不过不要太咸了，对孕妇的肾功能有增大分担之嫌。
2

功效和作用

补血养血、美白、养颜
3

营养价值

芝麻盐有丰富的物质，能够滋润皮肤，起美容养颜的效果。
4

上火吗

不会上火，可以多吃点。
5

副作用

无明显副作用。
6

能吃吗

可以食用，具有补血养血、美白、养颜的功效。
7

怎么吃

芝麻盐佐菜：芝麻盐克可以作为吃馒头时的佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃，美味十足。
芝麻盐煲汤：芝麻盐可以用来煲汤，这样煮出来的汤，会有芝麻的香味。
芝麻盐单食：芝麻盐可以单独使用，但不要过量食用。
8

禁忌人群

无特殊禁忌
9

适宜人群

一般人群均可食用芝麻盐。
10

保存方法

阴凉处保存，避免阳光直射。
11

挑选技巧

质地均匀，不陈旧为佳。
12

制作技巧

芝麻盐的第一种做法：把买回家的芝麻洗净晾干，在锅里炒熟盛出后加盐混匀即可。
芝麻盐的第二种做法：把芝麻和盐混好后，再拿擀面杖不停的擀，这样芝麻盐的效果更好。
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