雪莲菌

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简介：雪莲菌是一种以酵母菌、乳酸菌为主的混合菌，来源于西藏。雪莲菌主要用于发酵酸奶，能够增进食欲，促进消化吸收。

季节：秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

这种产品是一种保健食物，有助改善体质，孕妇可以少量吃点。
2

功效和作用

有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调节胃肠道菌群紊乱，对肠炎也有效果。调整身体、消除疲劳的功效
3

营养价值

1、富含人体所需要的多种氨基酸，并含有多种微量元素，
2、雪莲菌含有人体所需的各种营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调节胃肠道菌群紊乱，对肠炎也有效果。调整身体、消除疲劳的功效。
4

上火吗

不上火
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

雪莲菌发酵：一般使用雪莲菌发酵牛奶，发酵24小时后可直接饮用。
而雪莲菌用清水清洗干净后，可再进行下一次的发酵。
8

禁忌人群

无特殊禁忌
9

适宜人群

雪莲菌适宜有不良饮食习惯的人群，如长期酗酒者、吸烟者。也适合肠胃病患者、食欲不振者、脑力劳动者食用。
10

保存方法

雪莲菌放在通风的地方即可，不需要密封保存。
雪莲菌要用瓷器或玻璃器皿装载，不能食用金属器具盛装。
11

挑选技巧

样子有点像是缩小了的白色小猴头，大约有蒸熟的米饭粒那么大，拾起一颗，感觉软软的，有点发粘，韧性极好。
12

制作技巧

雪莲菌发酵：一般使用雪莲菌发酵牛奶，发酵24小时后可直接饮用。
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