细香葱
简介:细香葱是多年生草本,高30-40cm。鳞茎聚生,长圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形,外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色,膜质或薄革质,不破裂。叶为中空的圆筒状,向先端渐尖,深绿色,常略带白粉。细香葱在栽培条件下不抽葶开花,用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能够开花结实的。
季节:全年
❖目录
- 1孕妇能吃吗
- 2功效和作用
- 3营养价值
- 4上火吗
- 5副作用
- 6能吃吗
- 7怎么吃
- 8禁忌人群
- 9适宜人群
- 10保存方法
- 11挑选技巧
- 12制作技巧
孕妇能吃吗
当然可以吃啊。有营养又可添食欲,对大人宝宝都有利。
2功效和作用
细香葱味辛,性温,归经肺;胃经。具有解表;通阳;解毒之功效
3营养价值
1.抗菌抗病毒
细香葱有大蒜素,能够抵御细菌病毒,尤其是痢疾杆菌和皮肤真菌。
2.防癌抗癌
细香葱含有果胶,能够防御结肠癌的发生。
上火吗
属于蔬菜类,蔬菜属于凉性,不会引发上火。
5副作用
无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
6能吃吗
可以吃
7怎么吃
细香葱食量:虽然细香葱有防癌抗癌的功能,但是不宜过多地食用细香葱,否则容易损害视力。
细香葱调味:细香葱青绿而有香味,因此适合做调味品。为肉制品去腥,宜忌用炝锅、
细香葱凉拌:细香葱含有挥发油,加热后在空气中释放,为食物增味,也可以生吃或者凉拌菜。
禁忌人群
传染性疾病,皮肤性病,以及气虚体质,阴虚体质人群,胃肠道疾病人群不宜吃细香葱。
9适宜人群
适宜在母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群食用细香葱。
10保存方法
细香葱装入保鲜袋密封,放入冰箱冷冻室保存。
11挑选技巧
小葱的杆要长.叶子要绿色的.
12制作技巧
1、细香葱含有颇高的挥发油,烹调加热后便会迅速在空气中释放,为不同菜肴添上色香味美,是最常用的香辛料。
2、煮鱼时加入细香葱会让鱼去腥且鱼肉更加鲜美;汤里加细香葱则汤味更加清甜可口。
展开全部内容