籽瓜

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简介：籽瓜属葫芦科，为一年生草本。籽瓜属西瓜的分支品种，形状类似于西瓜，但比西瓜小，籽瓜的籽就是人们平常喜爱食用的大板瓜子。籽瓜最著名的有兰州籽瓜、道州籽瓜、靖运籽瓜等。

季节：夏秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

能吃，但不要吃得太多。
2

功效和作用

籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿。
3

营养价值

1、籽瓜汁中营养丰富而全面，罕有多种天然维生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物碱、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多种微量元素。
2、籽瓜汁中含有的维生素族、蛋白酶类、氨基酸、多肽、硒等功能因子，能够调理增强人体免疫功能。
4

上火吗

籽瓜含有大量维生素，可以降火，不会上火的。
5

副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

籽瓜可制作成果汁、奶昔、糖品等食用。
籽瓜不宜用铁质餐具挖着食用，否则会加快变味。
8

禁忌人群

湿热体质的人不适宜食用籽瓜。
9

适宜人群

一般人群均可食用籽瓜。
10

保存方法

冷藏
11

挑选技巧

籽瓜与西瓜相似，但比西瓜小，稍圆，表皮光滑，颜色为浅绿色，带有深绿色的条纹。籽瓜的肉呈黄白色，籽多，较大。
12

制作技巧

籽瓜全身都可食用，瓜肉可直接食用，瓜皮可制作瓜条、米饯，瓜籽可制作成大板瓜子食用。
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