多春鱼

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简介：多春鱼是体型较小的深海鱼，原产自日本。多春鱼的鱼肚中，在一年内都有鱼籽，因此名“多春鱼”。多春鱼十分小，但肉质嫩滑，且主要是吃鱼肚内的鱼籽，常在饮酒时作为辅菜食用。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以吃。
2

功效和作用

明目、养颜
3

营养价值

多春鱼富含矿物质、微量元素、蛋白质，能维持皮肤的健康，起到养颜护肤的作用。
4

上火吗

属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，脂肪含量低，胆固醇也低 。
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

多春鱼涮食：多春鱼需煮熟食用，可以作为火锅食材水煮涮食，鲜美多汁。
多春鱼炸食：多春鱼一般是将腌制后的多春鱼黏上面糊，放入热油内酥炸食用。
8

禁忌人群

通风患者应忌食，婴幼儿不宜食用多春鱼。
9

适宜人群

适宜老人、更年期妇女食用多春鱼。
10

保存方法

多春鱼洗净后，放入冰箱内冷藏可保存1~2天。如需放置更长时间，放入冷冻层即可。
11

挑选技巧

应挑选鱼体细长，鱼身富有弹性，鱼鳞有光泽、无损伤的多春鱼。
12

制作技巧

多春鱼炸食：多春鱼一般是将腌制后的多春鱼黏上面糊，放入热油内酥炸食用。
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