羊肾

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简介:羊肾是羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。

季节:夏、秋

目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以吃,但是要控制量,具有保持大脑的红细胞数量,提高大脑记忆力。

2

功效和作用

补肾;益精。主肾虚劳损;腰脊冷痛;足膝痿弱;耳鸣;耳聋;消渴;阳痿;滑精;尿频;遗尿

3

营养价值

羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。

4

上火吗

会上火,尽量少吃。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

羊肾可炒、可炸、可蒸等方法煮食。
羊肾可放入粥中或者作为汤料煮食。
羊肾可剁成肉蓉作为馄饨的馅料。

8

禁忌人群

无特殊禁忌

9

适宜人群

一般人均可食用羊肾,尤适用于肾虚阳痿者食用。

10

保存方法

放进冰箱冷藏为宜。

11

挑选技巧

颜色正常无异味者为佳。

12

制作技巧

肾脏的腥味很强很特殊,羊肾的腥味比小牛肾强,烹煮前必须把表皮除去,接着可以切片后扒烤或油炸,但两者通常是拿来煎炒。

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