铁甲鱼
简介：铁甲鱼主要分布于印度洋以及太平洋地区，我国南海沿岸产量较多，其次是东海。铁甲鱼体侧扁，呈纺锤形，眼大，脂眼睑发达。体被小圆鳞。背部深蓝色，腹部银白色微带淡黄色，鳃盖上缘有一蓝黑色圆斑。
季节：全年
❖目录
- 1孕妇能吃吗
- 2功效和作用
- 3营养价值
- 4上火吗
- 5副作用
- 6能吃吗
- 7怎么吃
- 8禁忌人群
- 9适宜人群
- 10保存方法
- 11挑选技巧
- 12制作技巧
孕妇能吃吗
可以吃，脸色差的女性多食铁甲鱼，能够气血双补。
2功效和作用
健脾养脾、养胃健胃、提高免疫力
3营养价值
鱼肉富含人体所需的氨基酸、脂肪酸，并且容易消化，营养价值十分高。
4上火吗
铁甲鱼属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，脂肪含量低，胆固醇也低 。
5副作用
无副作用
6能吃吗
可以吃
7怎么吃
清蒸铁甲鱼：铁甲鱼也可以清蒸，保持海产品的鲜味。
8禁忌人群
无特殊禁忌
9适宜人群
一般人均可食用铁甲鱼
10保存方法
冷藏或者干燥
11挑选技巧
鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落
12制作技巧
铁甲鱼炒食：铁甲鱼课与生姜、红椒一起翻炒，是大家熟知的“红鱼拜年”。
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