肉豆蔻

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简介：肉豆蔻为肉豆蔻科常绿乔木植物。主产于马来西亚、印度尼西亚；我国广东、广西、云南亦有栽培。肉豆蔻为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采 收。肉豆蔻的种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等；外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。 此外，肉豆蔻还可作调味品、工业用油原料等。

季节：春、夏、秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
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孕妇能吃吗

孕妇慎用
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功效和作用

其种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等；
外用可作寄生虫驱除剂，治疗风湿痛等。

3

营养价值

肉豆蔻种仁含有挥发油，存在于外胚乳中，含肉豆蔻醚、丁香酚、樟烯和肉豆蔻酸甘油酯等。
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上火吗

不会上火，但是不宜多吃，有副作用。
5

副作用

吃多了会造成消化不良，对胃肠道不好。
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能吃吗

可以食用，肉豆蔻气味芳香，有健胃消食、驱风的功效，经常用作芳香剂和驱风剂以及肠胃道的局部刺激剂。　
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怎么吃

1、肉豆蔻用量不宜过大，否则会导致中毒，出现神志不清、瞳孔放大或惊厥等症状。
2、肉豆蔻可以内服，通常用量为1.5到6克，煎成汤后服用，亦可制成丸剂或散剂。
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禁忌人群

湿热泻痢及阴虚火旺者禁服肉豆蔻。
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适宜人群

一般人均可食用肉豆蔻。
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保存方法

肉豆蔻放置在通风阴凉处，防虫防潮。
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挑选技巧

肉豆蔻以个大、体重、坚实，破开后香气浓者为佳。
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制作技巧

本品用量不宜过大，过量可引起中毒，出现神昏、瞳孔散大及惊厥。
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