白姑鱼

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简介：白姑鱼体呈椭圆形，一般体长20厘米左右、体重200～400克，鳞片大而疏松，体侧灰褐色，腹部灰白色。尾鳍楔形，胸鳍及尾鳍均呈淡黄色。

季节：夏

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以食用，一般人群均可食用白姑鱼。
2

功效和作用

白姑鱼有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。发物。
3

营养价值

　白姑鱼含有丰富的蛋白质，维生素和脂肪酸等营养成分。
4

上火吗

鱼肉属于凉性食物，正常人不易上火。
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

一般人群均可食用白姑鱼。
7

怎么吃

清蒸白姑鱼：白姑鱼可以清蒸后食用，加上葱姜更为清甜。
白姑鱼煎食：白姑鱼还可以做成煎炸后做成煎鱼食用。
8

禁忌人群

无特殊禁忌
9

适宜人群

一般人群均可食用白姑鱼。
10

保存方法

白姑鱼可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。
11

挑选技巧

好的白姑鱼体被栉鳞，鳞片大而疏松，体侧灰褐色，腹部灰白色。尾鳍楔形，胸鳍及尾鳍均呈淡黄色。
12

制作技巧

其肉厚而细嫩，食用方法以红烧、清炖为主，也可加工制成干白姑鱼是出口品种
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