干百合

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简介：干百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。百合、卷丹、山丹和川百合都是多年生草本，干百合分布于河北、河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以吃
2

功效和作用

该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
3

营养价值

百合干含蛋白质，脂肪，淀粉，还原糖，蔗糖，果胶，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。

4

上火吗

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。
5

副作用

百合是寒凉之性的，所以风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
6

能吃吗

干百合适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。

7

怎么吃


干百合可以与莲子一起煮汤食用，有润肺的功效。
干百合可以与绿豆和粳米一起煮粥食用。
干百合还可以与鸡肉或者猪蹄等肉类同煮能起到美容的功效。
8

禁忌人群

风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食干百合。
9

适宜人群

干百合适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。
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保存方法

干百合置于阴凉干燥容器中保存即可。
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挑选技巧

干百合以鳞叶均匀、肉厚、筋少、色白、味微苦者为佳。
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制作技巧


干百合用水泡开后掰成小瓣，可以煮粥时放入少许，也可以炒肉或者炖汤食用。
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