鸭跖草

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简介：鸭跖草，茎圆柱形，肉质，长30～60厘米，下部茎匍匐状，节常生根，节间较长，表面呈绿色或暗紫色，具纵细纹。西藏地区使用的鸭跖草，为同属植物大苞鸭跖草的全草。

季节：夏季

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以吃，但是要适量
2

功效和作用

用于温热病气分实热，发热口干，或表热证发热;咽喉肿痛，痈肿疮毒，或毒蛇咬伤;痢疾;热淋，小便短赤，或水肿，小便不利而有热者。

3

营养价值

鸭跖草嫩茎叶含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，胡萝卜素，维生素B。含胡萝卜素，核黄素。
4

上火吗

鸭跖草味苦，能起到清热去火的功效，适合上火的人群食用。不会上火。
5

副作用

鸭跖草属于中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。
6

能吃吗

可以食用，具有排毒解毒、清热、止痛镇痛的功效。
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怎么吃

鸭跖草用量：鸭拓草为药用食品，用量不宜过多，每煲汤用量20克即可。
鸭跖草煎汤：鸭拓草与薄荷煎汤饮用，清热利尿，清热解表。
8

禁忌人群

脾胃虚弱者，用量宜少鸭跖草。
9

适宜人群

一般人群均可食用鸭跖草。
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保存方法

鸭拓草应装入保鲜袋中置于阴凉处保存。
11

挑选技巧

鸭跖草选购时要注意选择茎匍匐状，节常生根，节间较长，表面呈绿色或暗紫色，具纵细纹的真鸭拓草。
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制作技巧

煎汤：鸭拓草与薄荷煎汤饮用，清热利尿，清热解表
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