内酯

大众养生网 食材百科药食

简介：内酯是指同一分子中的羧基和羟基经过脱水面结合成的物质。市面上主要为内酯豆腐，可作为植物生长调节剂、抗生素和香料。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

如果是怀孕初期尽量别吃。
2

功效和作用

1.清热解毒
内酯的主要成分为葡糖酸内酯，能帮助人体毒素的排出，具有清热解毒的功效。
2.清肺健肤
内酯有吸附毒素作用，因此由内酯制作成的食疗能清肺润肺，美容肌肤。
3

营养价值

由内酯制作成的内酯豆腐可加鸡蛋蒸，增加蛋白质；内酯豆腐可加上面粉炸，口感更脆。
4

上火吗

内酯有清肺润肺、排毒解毒功效，所以不会引发上火。
5

副作用

会加重肝脏负担，导致肝脏进一步的损伤。
6

能吃吗

一般人群皆可食用。
7

怎么吃

内酯用量：内酯是抗生素，不能多吃，每次用量严格控制在1克以下。
内酯主要是按照一定比例用来制作内酯豆腐食用。
由内酯制作成的内酯豆腐可加鸡蛋蒸，增加蛋白质；内酯豆腐可加上面粉炸，口感更脆。
8

禁忌人群

一般人群均可食用内酯。
9

适宜人群

一般人群均可食用内酯。
10

保存方法

市面上的内酯主要是用密封包装的，如果开封后应用塑料袋包好保存在冰箱中，亦可以将内酯密封保存在瓶子里，注意防潮。
11

挑选技巧

注意观察生产日期。
12

制作技巧

制作内酯豆腐时，内酯与豆浆的比例为1.25：500，即500毫升的豆浆加入1.25克的内酯。
展开全部内容