剑鱼
简介：剑鱼或称剑旗鱼，是一种大型的掠食性鱼类，也是剑旗鱼科剑旗鱼属的唯一一个物种。剑鱼分布于全球的热带和温带海域。全长可超过5米，体重可达500公斤。剑鱼特征是长而尖的吻部，占鱼全长的约三分之一2。剑鱼以乌贼和鱼类为食。虽然剑鱼体型庞大，但其游速可达每小时100公里，是海中游速最高的鱼类之一。
季节：全年
❖目录
- 1孕妇能吃吗
- 2功效和作用
- 3营养价值
- 4上火吗
- 5副作用
- 6能吃吗
- 7怎么吃
- 8禁忌人群
- 9适宜人群
- 10保存方法
- 11挑选技巧
- 12制作技巧
孕妇能吃吗
可以吃
2功效和作用
1.补钙
剑鱼中含有丰富的蛋白质和钙质，常食能很好的补充身体所需营养元素。
2.补充蛋白质
剑鱼营养丰富，是海里的食肉鱼类，剑鱼含有较多的蛋白质和矿物质元素，常食可以起到滋补身体的功效。
营养价值
1、含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍)，是健脑的重要物质。
2、海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。
上火吗
不上火
5副作用
无副作用
6能吃吗
可以吃
7怎么吃
剑鱼清蒸：剑鱼可以搭配葱姜等清蒸蒸熟后食用。
剑鱼罐头：剑鱼还可以做成鱼罐头食用。
禁忌人群
孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿不宜食用剑鱼、枪鱼等海鱼。
9适宜人群
一般人群均可食用剑鱼。
10保存方法
剑鱼适宜放入冷冻库中储藏。冷冻库温度宜在-15℃以下。
11挑选技巧
要求皮肤光亮无损，肉色鲜艳，无头无尾，无内脏。
12制作技巧
剑鱼可以炖食或者油煎食用。
展开全部内容