糍粑

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简介:糍粑,属汉族小吃,是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,流行于中国的一些南方地区。不同地方,还出现了不同的糍粑风俗,如湖南打糍粑风俗。

季节:全年

目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以适量吃,糍粑不易消化,所以不能多吃。

2

功效和作用

温和滋补,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3

营养价值

1.补充能量
糍粑热量高,能够给人体补充能量。
2.提高免疫力
糍粑里糖分高,加上本身热量高,含有碳水化合物和脂肪,能提高人体免疫力。

4

上火吗

糍粑含糯米,不会引起上火,但吃多了容易造成消化不良。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

糍粑可以用来做糕点食用,如红糖拌糍粑。
糍粑也可以做出美味的菜肴,例如糍粑鸡。

8

禁忌人群

糖尿病患者忌食糍粑。

9

适宜人群

一般人均可食用糍粑。

10

保存方法

糍粑应放置在阴凉、干燥的地方放着,可以存放比较久的时间,也不会腐臭的。

11

挑选技巧

新鲜的糍粑主要看色泽和味道是否鲜美。

12

制作技巧

糍粑主要以糯米为主,糯米食用前要先浸泡水。

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