重庆火锅底料

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简介：重庆火锅底料以麻辣为主。多味并存。 讲究调味。善于变化。注重用汤。崇尚自然。刀工精细，变化灵活。选料广泛，独具一格。饮餐合一，随心所欲。郫县豆瓣是用蚕豆。辣椒。盐酿制而成。是成都郫县的地方特产。其色泽红亮滋润。辣味浓厚；郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。

季节：春秋冬

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以适量吃，但孕期尽量避免吃辛辣的食物
2

功效和作用

开胃消食
3

营养价值

富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和钠等。
4

上火吗

如果是比较辛辣的火锅底料，那么会很容易导致上火的。还是要慎重选择。
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以食用，具有开胃消食的功效
7

怎么吃

1.将重庆火锅底料加入汤中，可做火锅来吃，加入肉类等涮即可。
2.也可以用作麻辣菜色的调味料，例如用来煮毛血旺等四川料理。
8

禁忌人群

不适合怕吃辣的人群。肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人、高血压者慎吃。减肥者也要少吃。
9

适宜人群

嗜辣者
10

保存方法

市面上的包装重庆火锅底料开封后应尽快食用，若未吃完需冷藏。
11

挑选技巧

市面上重庆火锅底料牌子多，尽量选择大品牌的。
12

制作技巧

需加入汤中稀释食用，根据自己的口味来增加分量。若能吃辣则可多放一些，不能吃辣则少放一点。
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