果丹皮

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简介:果丹皮,就是用山楂制成的,形状为卷形,又名为山楂卷,原产于怀柔、密云和河北兴隆等地,果丹皮能够开胃健脾,是一种老少皆宜、喜爱的甜食。

季节:全年

目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

孕妇可以吃果丹皮,但不是不可多吃
果丹皮主要是山楂做的,孕妇不可多食酸性食物
很多女性怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促进胃蠕动,有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以,准妈妈喜食酸性食物是符合生理及营养需要的。然而,准妈妈食酸应讲究科学,如果酸性食品吃得过多,超过了碱性食品,体内危及宝宝。最近几年国外研究发现,酸性药物是导致畸形儿的“凶手”之一,在最危险的致畸药物中,80%是偏酸性的,其余是中性,而无一是碱性的。同时科研还发现,怀孕的最初半个月内,吃过多酸性食物,服酸性药物最危险。

2

功效和作用

助消化 消积化滞 收敛止痢 活血化淤

3

营养价值

山楂性味甘,酸,微温。人脾、胃经。消食化积,散淤,生津。主治肉积食滞、腹痛泄泻、细菌性痢疾、痰饮痞满吞酸、黄疸、疝气、痛经、产后恶露不尽、小儿疳积、高血脂、高血压、绦虫病。

4

上火吗

不会上火,中医认为,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

果丹皮零食:果丹皮可以当作甜食直接食用,开胃消食。
果丹皮炒食:果丹皮也可以用来炒食,如蜜瓜果丹皮炒肉丁。
果丹皮果汁:果丹皮还可以做果汁,果丹皮加入柠檬汁中制作成解暑的果汁喝。

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禁忌人群

孕妇忌食果丹皮。

9

适宜人群

一般人群均可食用果丹皮。

10

保存方法

果丹皮要进行密封保存。

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挑选技巧

果丹皮色泽红黑色,摸起来有一定硬度和韧性,而且不会粘手的,就是好的果丹皮。

12

制作技巧

就是用山楂制成的

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