牛大力

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简介：牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。为豆科豆科崖豆藤属植物，美丽崖豆藤Millettia specisoa Champ.。牛大力以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。牛大力全年可采，以秋季挖根为佳。牛大力洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。牛大力性味甘，平。归肺、肾经。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

性温味甘所以孕妇是可以选择食用的。但药食类的东西都要适量。
2

功效和作用

补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。
3

营养价值

牛大力，主要主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。
4

上火吗

不会上火，　牛大力气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效。
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副作用

牛大力属于中药类食物，都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。
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能吃吗

可以食用
7

怎么吃

1、牛大力常用量30～60克，0.5～1两。
2、牛大力经常用来煲汤。煲时配合土茯苓，赤小豆等一起煲。
8

禁忌人群

牛大力暂无禁忌人群。
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适宜人群

肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士尤其适合食用牛大力。
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保存方法

通风干燥处保存
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挑选技巧

-
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制作技巧

牛大力全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。
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