午餐肉

大众养生网 食材百科腌制品

简介：午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香，常被用做火锅涮料。

季节：秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

孕妇可以吃建议均衡营养。建议搭配蔬菜衡营养。
2

功效和作用

提高免疫力、开胃消食
3

营养价值

午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
4

上火吗

午餐肉属于热性食物，不宜多食，否则会导致上火。
5

副作用

午餐肉含有亚硝酸盐防腐剂，对人体有害。
6

能吃吗

可以食用，午餐肉含有亚硝酸盐防腐剂，对人体有害，不宜多食。
7

怎么吃

宜：午餐肉宜与冬瓜同食，可消肿利尿。
忌：午餐肉不宜与芝麻同食，导致中毒。
8

禁忌人群

肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不宜食用午餐肉。
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适宜人群

一般人皆可食用午餐肉。
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保存方法

午餐肉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。
11

挑选技巧

午餐肉查看商品是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业名称、地址、联系电话等信息。尽量选择产品主产区有一定规模企业生产的产品，外形发生变化的产品不要购买。
12

制作技巧

午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂——硝酸钠与亚硝酸钠，这些盐类物质对人体有害，多食会使人体血液失去运氧能力，从而引起组织缺氧性损害。
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