栗羊羹

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简介：古代的栗羊羹，还真有“羊”，也确实是“羹”。唐朝时，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后，因僧侣不吃肉食，便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似，于是，“肝羹”就说成“羊羹”，在茶道流行时成了著名茶点。在丰臣秀吉时代，豆沙羊羹最为盛行。日本羊羹以红豆为材料，其后发展为栗子、番薯等不同款式。在栗羊羹中加入一定比例的栗子面，遂为羊羹之精品。

季节：冬

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

适量吃就可以，孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.

2

功效和作用

健脾养脾、养肝护肝、补血养血、补气益气、提高免疫力
3

营养价值

1.清热利尿

栗羊羹营养丰富，其主要原料是豆沙，豆沙含有蛋白质和维生素，矿物质等营养元素，常食能起到清热利尿，消肿祛暑的功效。
4

上火吗

不上火
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

栗羊羹可以切成小块搭配牛奶等食用能起到补钙的作用。
8

禁忌人群

糖尿病患者、肥胖者不宜多吃栗羊羹。
9

适宜人群

一般人群均可食用栗羊羹。
10

保存方法

栗羊羹置于阴凉干燥处密封保存即可。
11

挑选技巧

好的栗羊羹无任何添加剂防腐剂，口感绵甜爽滑
12

制作技巧

便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状
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