油炸豆花

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简介:油炸豆花是一种四川小吃,是将豆腐用油炸后制成的一种食品。

季节:全年

目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

不宜食用,孕期尽量避免吃过多的油炸食品。

2

功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、提高免疫力

3

营养价值

可以说豆腐脑是集大量大豆的精华,由此可见其中的营养物质极为丰富,有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质,这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,因此有“植物肉”美称。而且豆腐的消化吸收率达95%以上,不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
而且豆腐脑中所含有钙非常丰富,通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量,更何况是豆腐脑。因此在平时生活中,我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。

4

上火吗

不上火

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

油炸豆花可以搭配辣椒酱或者其他酱汁等沾食。

8

禁忌人群

油炸豆花肥胖者不宜多吃。

9

适宜人群

一般人群均可食用油炸豆花。

10

保存方法

油炸豆花可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

11

挑选技巧

好的油炸豆花颜色金黄,有豆香味,香脆可口。

12

制作技巧

将豆腐用油炸后制成,油炸豆花油炸至金黄后后即可食用。

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