鱼籽

大众养生网 食材百科腌制品

简介：鱼籽是鱼卵腌制品的统称。鱼籽富含人体所需的各种蛋白质，味道鲜美。大多数鱼的鱼卵都可以制成鱼籽，但像鲇鱼、河豚鱼等有毒的鱼卵不能食用。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

能吃。
鱼籽营养丰富，只要不过敏，可以适量食用。
2

功效和作用

提高免疫力、有助发育
3

营养价值

鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。
4

上火吗

不会上火，但是一定要适量食用。
5

副作用

它属于淹渍食品,对宝宝的健康有害。
6

能吃吗

可以食用，具有提高免疫力、有助发育的功效。
7

怎么吃

鱼籽食量：鱼籽生，多量可致腹泻，鱼籽一天食用50~100克，不宜过多。
鱼籽生吃：鱼籽可生吃，作凉拌菜，与蔬菜一起凉拌成沙拉，有调味增鲜增加口感的效果。
鱼籽煮食：鱼籽也可以加入配料、适量的水搅成糊状，再配合蔬菜、肉类炒热菜、蒸煮食用。
8

禁忌人群

老人应该少吃鱼籽。
9

适宜人群

适合儿童青少年食用鱼籽。
10

保存方法

鱼籽需要装入罐内，密封保存。最好放入冰箱能冷藏，保存时间会更久。
11

挑选技巧

选购鱼籽应挑选颗粒圆润饱满，透明、清亮有金黄色光泽的新鲜鱼籽。
12

制作技巧

鱼籽可生吃，作凉拌菜，与蔬菜一起凉拌成沙拉，有调味增鲜增加口感的效果。
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