方便面

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简介：方便面，方便就是它的主要特征，它是完美口味的快餐，超市里都有卖，又有好多种口味，让你尽情挑选，可以用锅，煮着吃，也可用微波炉，面条更加筋道。方便面按工艺划分主要有：油炸方便面、非油炸方便面、湿法方便面三种。按工艺流程方便面设备主要分三类：油炸方便面传统设备、非油炸热干风设备、TOM湿法方便面生产设备三种。

季节：夏

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
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孕妇能吃吗

少吃。
方便面不能代替一餐。食用方便面时要注意搭配蛋类、肉类、奶类、豆类蔬菜、水果等食物，做到膳食营养平衡。方便面中可能含有多种食品添加剂，对于胎儿的生长发育不利。
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功效和作用

健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、燃烧脂肪、抗衰老、有助发育
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营养价值

在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。
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上火吗

方便面是用饱和脂肪酸油炸所成，其较日常家用油炸（油炸程度相同）的食品“热气”低点，所以上火也不会太明显。
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副作用

不经常吃方便面对身体不会产生影响。
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能吃吗

能吃。
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怎么吃

油包料包放一半 最好每月就吃一次。
其实泡面里更大的问题不是食品添加剂，而是含盐量过高的问题，吃泡面时，汤料包可酌情放入。一般现在桶装面里面，有三种调味包--油包、蔬菜包、调料包，除了油包外，其他两种都是含有钠的。所以这三包料最好不要全都倒入，每种倒半包就可以了。
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禁忌人群

湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质不宜食用方便面。
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适宜人群

一般人均可食用方便面。
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保存方法

方便面贮存期间，应置放于阴凉、湿气低的地方，避免阳光直射，以避免油脂的氧化。在室内，方便面也要避免置放于灯光下，以避免油脂快速劣化。 在夏天，一般以一个月为宜；冬天则可贮存三个月。
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挑选技巧

1.看色泽：凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面。
2.闻气味：好的方便面气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味。
3.看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀。
4.看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。
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制作技巧

方便面除了是可以速食食用外，在某些地区也有人以烹调的方式食用方便面，例如以一般煮面条的方式煮方便面。
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