南瓜粉

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简介：南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，中和、清除体内重金属和部分农药，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色果实可做蔬菜，种子可以吃。

季节：全年

❖目录

孕妇能吃吗

能吃。
南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效，适合孕妇食用。

功效和作用

南瓜粉具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美，尤其对女性有美容、减肥功效。

营养价值

1、解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

上火吗

南瓜虽然属于温性食物，但不会上火，　
中医认为：南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。

副作用

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

南瓜适合熟吃，蒸吃和煮吃都有营养，每次食用量建议约为100克。

禁忌人群

有脚气、黄疸病的人忌食南瓜

适宜人群

一般人群均可食用南瓜，糖尿病患者、老年人适宜

保存方法

密封低温保存。

挑选技巧

好的南瓜粉颜色金黄，易溶于水，入口清爽，不含任何添加剂、防腐剂和色素。

制作技巧

不宜与中药一同服用。

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