肥肠

大众养生网 食材百科肉类

简介：肥肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

季节：秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以吃，不宜多吃
2

功效和作用

润肠；去下焦风热；止小便数肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
3

营养价值

猪肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

4

上火吗

猪肠性味甘、微寒，归大肠经。食用肥肠是不会引起上火的。
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

可用来炒菜，做出多种菜肴。
可用来与葱姜等熬成粉肠粥。
8

禁忌人群

感冒期间忌食猪大肠；因猪大肠性寒，凡脾虚便溏者亦不宜食用。
9

适宜人群

一般人群均可食用。猪肠适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。
10

保存方法

装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存。
11

挑选技巧

新鲜的猪肠呈乳白色，质感较软，具有韧性，表面带有黏液，而且没有异味，不带粪便和污物。
12

制作技巧

猪肠的清洗可加入盐和面粉放在水中反复揉搓，再用清水冲净，然后加入开水以刮去污物。
展开全部内容