内脂豆腐
简介：内脂豆腐就是俗称的日本豆腐，以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。
季节：夏
❖目录
- 1孕妇能吃吗
- 2功效和作用
- 3营养价值
- 4上火吗
- 5副作用
- 6能吃吗
- 7怎么吃
- 8禁忌人群
- 9适宜人群
- 10保存方法
- 11挑选技巧
- 12制作技巧
孕妇能吃吗
能吃。
功效和作用
降压、化痰、消炎、美容、止吐。
3营养价值
日本豆腐含有丰富的糖分和纤维素，能促进血液中毒素的排出，促进代谢。
4上火吗
可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。由此可看出吃豆腐不上火
5副作用
无副作用。
6能吃吗
可以吃
7怎么吃
日本豆腐可下酒、佐餐，煎炸的日本豆腐，是不错的下酒菜。
日本豆腐可制成不同的味道，如辣、酸、甜等。
日本豆腐可加入肉类蒸或者焖，亦可加入酱料煎，口感又脆又嫩。
禁忌人群
胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食日本豆腐。
适宜人群
一般人群均可食用日本豆腐。
10保存方法
日本豆腐未拆包装前可保存在冰箱中，保存时间为一个月，拆封后最好当天食用完毕。
11挑选技巧
颜色应为白色或乳白色，豆腐切面应不出水，表面平整，无气泡，拿在手里摇晃无豆腐晃动感，开盒可闻到少许豆香气，倒出切开不坍不裂、切面细嫩，尝之无涩味。
12制作技巧
开封日本豆腐时，应沿着包装的中间的虚线割开，力度不宜过大，避免将豆腐弄烂。
日本豆腐亦可以连着包装从中间切开，再把豆腐倒出来。
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