寿司饭
简介：寿司米煮出来的饭。
季节：夏、秋
❖目录
- 1孕妇能吃吗
- 2功效和作用
- 3营养价值
- 4上火吗
- 5副作用
- 6能吃吗
- 7怎么吃
- 8禁忌人群
- 9适宜人群
- 10保存方法
- 11挑选技巧
- 12制作技巧
孕妇能吃吗
可以食用，但尽量避免生吃。
2功效和作用
性平 味甘 补中益气 健脾养胃 益精强志 和五脏 通血脉 聪耳明目 止烦 止渴 止泻
3营养价值
大米可提供大量的B族维生素，淀粉和纤维素以及矿物质等。
4上火吗
不会，做寿司所用的原料主要是米、海苔和一些海产品，而海苔、海产品都是凉性食材
5副作用
无副作用
6能吃吗
可以吃
7怎么吃
可加热直接食用
8禁忌人群
脾胃湿盛者慎用
适宜人群
一般人群
10保存方法
1-2天。冷藏
11挑选技巧
优质做寿司的大米应为米粒较大且饱满均匀，颜色白晳，有稻米特有的清香味，而且没有杂质。
12制作技巧
1.寿司饭既可用电饭煲煮熟，也可入笼蒸熟，但应比一般的大米饭稍硬;
2.寿司饭蒸熟后，应趁热加入调料，迅速拌匀，并用电风扇降温，以免饭粒粘结在一起。做寿司，寿司饭是关键。
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