松子仁

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简介：松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

季节：夏、秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
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孕妇能吃吗

能吃。
1、松子中维生素E能够改善孕妇怀孕期间皮肤变差的情况，并预防流产和辅助治疗不孕。
2、松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等，能给孕妇提供丰富的营养成分，对胎儿大脑和神经有着补益作用。

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功效和作用

1、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
2、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；
3、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
4、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
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营养价值

1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
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上火吗

松子味甘，性小温，无毒，不上火。
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副作用

松子虽好，也并非人人皆宜。
1、脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。
2、脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，一般不宜多吃松子，以免身体消化吸收后，产生相反的副作用。
3、在极个别的情况下，松子可以造成人们的味觉混乱，产生苦涩味或者金属味道，通常是食用后1－3天产生症状，并持续数天或数周。虽然这种感受很讨厌，但不会造成持续的效果，可以在不用治疗的情况下自己恢复。
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能吃吗


它不仅是美味的食物，更是食疗佳品。它味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。
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怎么吃

1.适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；
2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。
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禁忌人群

胆功能严重不良及多痰患者应谨慎食用松子(熟)。
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适宜人群


一般人均可食用松子(熟)。松子(熟)尤其适合儿童、女性和老年人。
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保存方法

密封置于阴凉干燥通风处。
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挑选技巧

挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。
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制作技巧

1.松子可食，又可榨油，饮食业用它作烹制菜品的配料;
2.以松子仁同米煮粥吃是一简便良方，若与胡桃仁、黑芝麻等同食则可增强润肠通便的力量。
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