酸角

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简介：酸角为常绿乔木，高达6～20米。树皮暗灰色，成不规则裂开。枝多，无刺，小枝被短柔毛，皮孔多，褐色。酸角多为栽培，或野生于杂树林、河边、田地旁。酸角主要分布广东、广西、福建、台湾、云南等地。

季节：夏季，秋季

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

可以吃。
2

功效和作用

开胃助消化、生津消暑

3

营养价值

酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食酸角能有开胃助消化的功效，同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清热解毒， 消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。
4

上火吗

不上火。
5

副作用

无副作用。
6

能吃吗

可以吃。
7

怎么吃

酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。
熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水，加入白糖/红糖熬煮至滚开，3-5分钟后停火，放凉再放入冰箱冷藏，可以解暑。
8

禁忌人群

胃酸过多者不宜食用酸角。
9

适宜人群

一般人群均可食用酸角。
10

保存方法

酸角置于阴凉干燥处保存即可。
11

挑选技巧

选择酸角制品应选购不添加任何防腐剂和添加剂成分的酸角。
12

制作技巧

酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。
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