馄饨
简介：馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
季节：秋
❖目录
- 1孕妇能吃吗
- 2功效和作用
- 3营养价值
- 4上火吗
- 5副作用
- 6能吃吗
- 7怎么吃
- 8禁忌人群
- 9适宜人群
- 10保存方法
- 11挑选技巧
- 12制作技巧
孕妇能吃吗
能吃。
建议不要太咸，少放盐。馅料也要选择孕妇能吃的。
功效和作用
1.开胃可口
馄饨营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲。
2.安神营养
馄饨古传能镇压鬼邪，其实混沌皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，更营养均衡，老少皆宜。
3.补血旺气
混沌能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗却铁性贫血有良好的功效。
营养价值
提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4上火吗
馄饨里边都是馅料，有蔬菜或肉,汤是鸡汤或是清汤,这些食材都不会上火。
5副作用
无副作用
6能吃吗
可以吃，含有丰富的营养物质，可以提供能量。
7怎么吃
馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
馄饨一般都是汤煮馄饨。
馄饨也能煎炸，香脆可口，炸馄饨是一道口味独特的小吃食品。
禁忌人群
无特殊禁忌
9适宜人群
一般人均可食用馄饨。
10保存方法
馄饨放在冰箱冷藏即可。用汤煮过的馄饨保存时要将汤分开，这样馄饨不会那么容易烂。
11挑选技巧
新鲜馄饨粉白，香甜细腻，味道繁多，但是要注意有无其他异味或变色。馄饨选购注意生产日期。
12制作技巧
1.调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃
2.煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧？就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃
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