酱萝卜
简介:酱萝卜是以萝卜和酱油为主料腌制的食品,味道酸甜、微辣。
季节:全年
❖目录
- 1孕妇能吃吗
- 2功效和作用
- 3营养价值
- 4上火吗
- 5副作用
- 6能吃吗
- 7怎么吃
- 8禁忌人群
- 9适宜人群
- 10保存方法
- 11挑选技巧
- 12制作技巧
孕妇能吃吗
孕妇可以吃酱萝卜,吃了不会对胎儿造成不良的影响,但是应注意不宜过量食用。
2功效和作用
治疗便秘、降血脂、降血压
营养价值
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
上火吗
不会上火,但是一定要适量食用。
5副作用
腌菜含硝酸盐成分是致癌物,高盐还极易导致高血压心脏病等。
6能吃吗
可以食用,具有治疗便秘、降血脂、降血压的功效。
7怎么吃
酱萝卜属于腌制品,盐分较高,不宜多吃。
8禁忌人群
酱萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒素质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食酱萝卜。
9适宜人群
一般人均可食用酱萝卜。
10保存方法
酱萝卜置在通风阴凉处,避免阳光直射。
11挑选技巧
选购酱萝卜应挑选色泽光亮,青白色中透红的为好。
12制作技巧
忌:
酱萝卜严禁与橘子同食,因同时食用易患甲状腺肿大。
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