龙井茶

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简介:龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种

季节:全年

目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

孕妇不宜喝茶,茶水会降低孕妇对铁的吸收。

2

功效和作用

健脾养脾、补气益气、调理肠胃

3

营养价值

1、龙井茶中所含的茶碱能帮助起到利尿的功效。
2、龙井茶中富含维生素C,能起到活血化瘀的功效,可以有效预防心血管疾病。

4

上火吗

喝龙井只能清火,不会上火。

5

副作用

龙井茶副作用是因为不适当的饮用造成的,失眠多梦者,不能饮用龙井茶,咖啡碱会刺激中枢神经,清醒头脑,使人事情睡意。更加疲劳,失眠多梦者推荐饮用普洱茶熟茶有帮助睡眠的作用。

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

龙井茶可以用在做鱼类,鸡肉等时放入少许调味。
龙井茶可以加入枸杞,用开水冲泡直接饮用。
龙井茶还可以与虾仁炒食做成龙井虾仁。

8

禁忌人群

龙井茶不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

9

适宜人群

龙井茶适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

10

保存方法

龙井茶置于阴凉干燥处密封保存即可。

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挑选技巧

龙井茶,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。

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制作技巧

龙井茶可以用开水冲泡后饮用。

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