胡桃核

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简介：胡桃核，核内的胡桃仁可食，是富有营养的坚果，并且胡桃核的药用价值十分高，在国外有“益智果”的美称。

季节：秋

❖目录

1

孕妇能吃吗

可以吃，要适量就行

2

功效和作用

增强记忆力、降低胆固醇

3

营养价值

胡桃核富含不饱和脂肪酸，具有滋润脑细胞的作用，从而提高脑部功能。

4

上火吗

吃核桃不会上火，但也要适量。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

胡桃核生吃：胡桃核最适宜生食，香脆可口，还有抗癌作用。

胡桃核煮粥：核桃仁适合用于煮膳粥、炒菜等食用。

8

禁忌人群

腹泻、痰热咳嗽的人不宜食用胡桃核。

9

适宜人群

儿童青少年、老人、上班族适宜食用胡桃核。

10

保存方法

冷藏，干燥

11

挑选技巧

果核饱满即可

12

制作技巧

胡桃核炒食：胡桃核也能烘烤熟或炒熟后食用，更为香脆味浓，风味更佳。

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