覆盆子

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简介：覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。

季节：夏秋

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

慎食。
孕早期孕妇不能吃。覆盆子的营养价值不是很高，而且覆盆子的主要药用价值是：适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
2

功效和作用

健脾养脾、养肾补肾、调理肠胃、提高免疫力
3

营养价值

1.树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。
2.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0.62-2.17%；此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。
3.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。
4

上火吗

覆盆子味甘，平，无毒。服用覆盆子不会上火。
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

覆盆子还可以晒干作为中药入药食用。
8

禁忌人群

肾虚有火，小便短涩者慎服覆盆子。
9

适宜人群

覆盆子适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
10

保存方法

覆盆子置于冰箱内冷藏即可，也可以晒干后置于阴凉干燥处保存。
11

挑选技巧

覆盆子以颗粒完整、饱满、红色、具酸味者为佳。
12

制作技巧

覆盆子可以洗净后直接食用。
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