叉烧包

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简介：叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

能吃。
孕妇可以吃叉烧包。
2

功效和作用

养胃健胃
叉烧包含有粗纤维，可以达到养胃的效果。
3

营养价值

叉烧包中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;
4

上火吗

不上火，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃，具有补肾养血，滋阴润燥的功效
7

怎么吃

1.叉烧包宜搭配粥类食用，易于消化。
2.叉烧包宜搭配其他小吃食用，更加美味。
8

禁忌人群

无特殊禁忌
9

适宜人群

一般人均可食用叉烧包。
10

保存方法

叉烧包应避免高温。
11

挑选技巧

新鲜无异味即可
12

制作技巧

1．叉烧包在酵面时要充分发酵，加入的各种料要适中。　 　　

2．叉烧包捏口不宜太紧，保证开口适宜。
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