土鸡

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简介：土鸡指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

孕妇能吃。
土鸡蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，孕妇是可以吃的。
2

功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力
3

营养价值

鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素、脂肪。
4

上火吗

经常吃土鸡会补充蛋白质，不会上火的。
5

副作用

土鸡无副作用
6

能吃吗

能吃。
7

怎么吃

土鸡炖汤：土鸡可以收拾干净后搭配中药等炖鸡汤食用。
土鸡烤食：土鸡可以腌制好放入烤箱烤熟后食用。
土鸡炒食：土鸡还可以取鸡肉切成片与辣椒等炒食。
8

禁忌人群

感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食土鸡。
9

适宜人群

老人、病人、体弱者更宜食用土鸡。
10

保存方法

1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。
11

挑选技巧

头要小，毛要亮，脚要细，毛孔小。
12

制作技巧

1.鸡肉可热炒，炖汤，凉拌;
2.鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，
3.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
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