XO酱

大众养生网 食材百科调味品

简介：XO酱是黄炳华（江苏吴江人）先生发明的一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化，而蚝油大王李锦记亦成为XO酱之先行者。

季节：全年

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

建议孕妇不要吃，XO酱里大多数是添加剂和防腐剂。
2

功效和作用

生津开胃
3

营养价值

因为XO酱的原料大多是海味干货，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。
4

上火吗

不上火
5

副作用

无副作用
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

XO酱炒食：XO酱可以与各种菜肴翻炒食用，为菜肴添加鲜辣之味。
XO酱凉拌：XO酱在可以与蔬菜等凉拌食用。
8

禁忌人群

含有较多脂肪，减肥时不宜食用XO酱
9

适宜人群

一般人群皆可使用XO酱
10

保存方法

XO酱可以在制作过程中加入多一些油，这样方便保存。
XO酱制作完成后放入冰箱冷藏保存。
11

挑选技巧

注意观察生产日期
12

制作技巧

XO酱炒食：XO酱可以与各种菜肴翻炒食用，为菜肴添加鲜辣之味。
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